Filed under: Cibo, comida, Food, Meio ambiente | Tags: agricultura, alimentação, blog, comida, gastronomia
Conheça o Mundo Comida, um novo blog sobre alimentação e gastronomia.
Filed under: Cibo, Europa, Festival, Itália, Meio ambiente/environemment, rencontres, Slow Food | Tags: comida, produtores, produtos, sabor, saude, Slow Food, terra madre, Turin
Back from Terra Madre and Salone del Gusto in Italy, I would like to share some links of some articles, photos and videos that were published this last days.
It was an amazing experience, we talked food, flavours, products, farmers and more than talk, we also tasted. A really melting pot composed by people from 160 country all interested in the same subject: good, clean and fair food.
Glad to be there. See you all in the next Terra Madre!
AFP vidéo : Salon du goût
Time Magazine covers the Eat-In
Terra Madre, The New Woodstock!
Filed under: curtas, Europa, Food, Itália, rencontres, Sardenha, viagem | Tags: almoço, comida, pastores, repas, Sardenha
Viagem organizada e em grupo não é muito a minha praia, mas às vezes é assim que temos a oportunidade de conhecer e provar outras paisagens e sabores. Pois em Nuoro, o almoço com os pastores foi realmente o que toda boa refeição deve ser : comida gostosa, preparada na hora com ingredientes locais, produtos típicos, num lugar agradável e com o prazer de ser divida em grupo, alguns entre amigos, outros apenas com desconhecidos, mas todos com o mesmo prazer de dividir um momento especial. Uma verdadeira refeição Slow Food!
Grazie Fabrizio!
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Filed under: éducation, BRASIL, Cibo, conférences, Food, rencontres, Slow Food | Tags: BRASIL, Brasilia, comida, encontros, Slow Food, terra madre
A rede do Terra Madre criada pela organização internacional Slow Food é ativa no Brasil desde 2004. E esse ano, dos dias 19 a 22 de março, acontece em Brasília o segundo encontro dessa rede de comunidades que trabalham nas mais diversas áreas por uma alimentação boa, sustentável e justa. Uma oportunidade de discutir sobre as varias questões que envolvem a alimentação : modos de produção, conservação do savoir-faire, qualidade alimentar, acesso à comida, etc. As oficinas do gosto também prometem um programa saboroso.
Todos os detalhes da programação e do projeto aqui
(c) dodesign-s/ Terra Madre
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Bordeaux. 31/12/09
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Quimper, FR. 24/12/09
Fin d’année, moment de recharger les batteries pour l’année prochaine !
Filed under: Bordeaux, Cibo, Marché - feira, mùsica, Photos | Tags: Bordeaux, comida, exposition, marché, mùsica, Photos
“En accord avec les divers commerçants, un groupe de producteur bio,
les associations et les habitants du quartier, le marché Victor Hugo accueillera du 8 au 12 Décembre une exposition collective d’une trentaine d’artistes de toutes disciplines.
Lors des nocturnes, de 18h à 22h, auront lieu des show cases et nous sommes heureux de vous annoncer la présence exceptionnelle de Naomi Shelton & the Gospel Queens le 8 décembre à 19h pour l’inauguration.
Ce petit marché des Arts sera une manière sympathique de découvrir ou redécouvrir ce lieu unique, situé au cœur du centre historique de Bordeaux, quartier bouillonnant de jeunesse, d’étudiants et de jeunes ménages.
Le bistrot du marché sera ouvert le midi et le soir et proposera des menus adaptés et chaque jour sera édité un programme pour informer les gens des diverses animations.
Misspir & l’équipe d’Allez les filles”.
Marché culturel
Filed under: Cibo, Europa, rencontres, Slow Food | Tags: alimentação, comida, encontros, palestras, salão
Do 27 ao 30 novembro, Slow Food organiza o primeiro salão europeu do gosto, na cidade de Tours, na França. Não muito diferente do mundial Salone del Gusto de Turin, Eurogusto promete muita discussão e troca de experiências a todos que trabalham no ramo da alimentação, agricultura, meio ambiente e ao phublico em geral. Com os ateliers do gosto, espaço de degustação de vinhos e produtos tradicionais, mercado de FLV, conferências e palestras, Slow Food espera chamar a atenção e lançar o debate sobre nossa alimentação. 20 anos depois de sua criação, a associação é consciente dos efeitos negativos do aumento desmesurado dos fast-food no mundo e luta por uma alimentação boa, ecológica e justa no seu modo de produção.
Concomitantemente ao evento, o Terra Madre dos jovens europeus também abrira suas portas a 300 delegados vindos de todo o continente. Instalados na prefeitura de Tours, os participantes irão discutir, entre outros temas, sobre a qualidade da comida nos restaurantes coletivos.
Ca sent bon!
Filed under: Cibo, Marché - feira, Photos | Tags: comida, feira, frutas e legumes, Italia, marché, Photos, Torino
cette fois-ci en Italie, à Turin. C’est le marché de la Piazza Republica.
octobre 2008. by Juliana Hack
